Samtrot Spargel – Natürlich grün

Herrlich, der erste frische deutsche Spargel erobert das Samtrot. Lecker!!! Die Samtsuppe vom deutschen Spargel mit frischem Kerbel (4€), ein knackiger Spargelsalat mit Serrano Schinken und Erdbeeren (11€), schmackhaft verpackt in einem Bärlauch Crêpe mit geschmolzenen Kirschtomaten (11€) oder ganz klassisch mit neuen Kartoffeln, hausgemachter Nussbutter/Sauce Hollandaise (1/2 Pfund 11€).

Ach, dazu vielleicht noch ein Rinderfilet, Schweinefilet, Zanderfilet, Katen oder Kochschinken… Probieren Sie doch einfach selbst…

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Dazu empfiehlt Ihre Gastgeberin Sabine Thalmann 2012 „GRÜNWEISS“ Sauvignon Blanc & Riesling Herzer by Johanninger, Rheinhessen
Erfrischend fruchtig mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und etwas Ananas. Im Nachhall einen feinen Schmelz. (0,2 l | 5 € / 0,75l |17 €)

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